1.いつもと違う行動が気になるから

猫は自分を取り巻く環境の変化に敏感です。家具の位置が少し変わっただけでも、安全確認をしようとするくらいです。そのため、飼い主さんの行動もよく観察していて、普段と少し違うだけでも、気になって様子を見に来ることがあります。
したがって、電話中、同じ場所に座ったまま話し続けている飼い主さんは、猫の目にはいつもの様子と違う光景に映るのかもしれません。
猫は、聴覚・視覚・嗅覚などを使って「いつもと何か違う」と察知すると、確認しようとすることがあります。飼い主さんのまわりをうろうろしたり、机の上に乗ってきたり、スマートフォンの近くに顔を出したりするのは、そうした行動の一つでしょう。
2.飼い主さんの声の変化に反応している

猫は、視覚よりも聴覚で情報収集をする動物です。電話中の人は、声の高さや大きさがいつも自宅にいるときとは違ったり、笑ったり、話すテンポが違うこともあるでしょう。こうした飼い主さんの電話中の変化は、猫に「何かが違う」と感じさせる情報となることがあります。
もし愛猫が電話中に近づいてきて様子をうかがっていたり、離れたところからじっと顔を見てきたりするときは、飼い主さんの声のトーンや会話のリズムに変化を感じているのかもしれません。
3.スマートフォンの動きや光が気になるから

猫は、動体視力が良く、小さく動くものや光を獲物だと感じ、反応する動物です。そのため、電話中にスマートフォンを持ち替えたり、画面の光が気になったり、手元で細かな動きが増えたりすると、猫が気にすることがあります。
またよくあるのが、スマートフォンの画面で反射する太陽の光。床や壁にチラチラと光が動くので、それを追いかけ回して遊びはじめる猫もいます。
もし、電話中に猫が近くに来てスマートフォンをのぞき込んだり、壁に向かってジャンプしたり、走り回ったりしているようなら、画面の光や太陽の反射光が理由かもしれません。
4.かまってほしいタイミングだった

猫が電話中に騒ぐ場合、ちょうどそのときが飼い主さんと触れあいたいタイミングだった可能性もあります。たとえば、飼い主さんが帰宅した直後や猫が起きて活動しはじめた時間帯。このタイミングは、猫が近づいてくる可能性が高く、また飼い主さんも仕事や予定調整の電話をすることが多いものです。
猫が甘えたい、遊んでほしい、ご飯やトイレなどの要求があるといったタイミングで、飼い主さんが電話をはじめると、猫が鳴いたり近くに来たりすることがあります。もし、電話中に猫が体をこすりつけてきたり、「ニャオン」と訴えるような顔をして鳴いたりしたときは、飼い主さんと関わりたい気持ちを行動で示している可能性があるでしょう。
まとめ

電話中に愛猫が騒ぎだすと、「わざとジャマをしているのでは?」と感じる人もいるかもしれません。もちろん「かまってほしい」サインの場合もありますが、必ずしも全てがそうとは限りません。
先述した通り、猫は飼い主の行動や声の変化、さまざまな刺激に反応して、「確認」をすることがあります。いずれにしても飼い主さんのことが気になっているサインといえますが、このように電話中に猫が騒ぐのは、猫の本能的な部分であることも多いものです。
もし電話中に愛猫の行動が気になってしまうようなら、別室で電話をしたり、庭や車に移動して電話をしたりする方法もあります。またあらかじめ電話前に猫と遊んでエネルギーを発散させておいたり、猫ベッドやクッションなどで一緒にくつろぎながら電話を始めたりすると、その場で静かに過ごすこともあるので、愛猫に合う方法を模索してくださいね。
なお、電話中にいくら猫が騒いでも、無理に叱らないよう心がけましょう。理由があって近づいてきた場合、強く叱るとかえって不安を抱えさせてしまう場合がありますよ。